음식궁합
제목둥글레
둥글레는 약재명으로 황정(黃精)이라고 하여
정(精)을 보충해주는 노란색의 약재라는 뜻이다
황정은 맛이 달고 성질은 평평하고 촉촉해서 자양강장에 좋은 약이다.
황정은 그 효능이 숙지황과 비슷한데
숙지황은 오로지 신장의 음기를 보강하여 보혈 보음 하는 효과가 있는데 반해
황정은 비장을 보하고 폐를 윤택하게 하면서 신장을 보강하는 효과도 같이 지닌다.
만약 오랫동안 병을 앓아서 정기가 부족한 상태에서
황정을 오랫동안 복용하면 모자란 기와 정이 보충된다
황정 즉 둥글레는 차로 끓여서 먹는 경우가 많다.
사상의학적 관점에서는 소양인에게 잘 맞는 약재라고 보면 된다.